رونق تولید ملی | چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸

خورش متنجن - تولیدات ویژه - نمایش محتوا

 

 

خورش متنجن

Loading the player...

دانلود

مواد لازم برای تهیه خورش متنجن: گوشت گوسفند یک کیلو، ماست چکیده یک پیمانه، سیر له شده 5حبه، پیاز سرخ شده یک پیمانه، سرکه انگور نصف پیمانه، کره 30 گرم، زعفران دم کرده 2قاشق، خلال بادام یک پیمانه، کشمش 1/4پیمانه، نمک و فلفل به میزان لازم...ابتدا کره را درون ظرف ریخته و پیاز را با آن تف می دهیم سپس گوشت را به آن اضافه کرده سپس نمک و فلفل را به ان اضافه میکنیم بعد از کمی تف خوردن شش پیمانه آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت به مدت 2 ساعت قرار می دهیم تا خوب پخته شود در آخر زعفران دم کرده را با ماست مخلوط کرده و به خورش اضافه می کنیم و آب انگور هم به آن اضافه می کنیم و کمی گذاشته تا حرارت خورده تا غذا اماده شود.