رونق تولید ملی | شنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۸

غذای محلی (شیرینی پلو) - تولیدات ویژه - نمایش محتوا

 

 

غذای محلی (شیرینی پلو)

Loading the player...

دانلود

غذای محلی شیرین پلو: مواد لازم برنج 4پیمانه، شکر 4پیمانه، مخلوط آب و گلاب 1پیمانه، خلال نارنج 1/2پیمانه، روغن 2/3پیمانه، خلال بادام 1/2پیمانه، هل و زعفران به میزان لازم، خلال پسته برای تزئین به میزان لازم...این غذای محلی در شهرستان شوشتر استان خوزستان تهیه می شود ابتدا برنج را به مدت 2ساعت خیس می دهیم و سپس شربت غذا را درست می کنیم درون ظرف شکر را به همراه آب، گلاب، هل، زعفران را روی حرارت قرار داده تا کاملا ذوب شوند سپس برنج را آبکش می کنیم و وقتی جوش آمد خلال نارنج و بادام را به آن اضافه میکنیم  و برنج را دم میکنیم، ولی قبل از ریختن برنج درون ظرف شربت آماده شده را به آن اضافه می کنیم سپس مقداری روغن میزنیم و برنج را دم می کنیم.

Local food sweet rice: Ingredients Rice 4 cups sugar 4 cups, juice and rose water 1 cup, slice of orange 1/2 cup oil 2/3 cup, almonds 1/2 cup, cardamom and saffron to the extent necessary, pistachio to decorate to the extent necessary