جهش تولید | سه‌شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۹

کوفته با سس ماست - تولیدات ویژه - نمایش محتوا

 

 

کوفته با سس ماست

Loading the player...

مواد لازم : گوشت چرخ شده 700گرم، پیاز رنده شده 2 عدد، شوید خرد شده نصف فنجان، آرد ذرت 1 قاشق غذا خوری، روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری، ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم. مواد لازم جهت تهیه سس: ماست 2 فنجان، آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری، آب نصف فنجان، پودر سیر به میزان لازم ، زیره 1 قاشق مربا خوری برگ های جعفری خرد شده نصف فنجان، زعفران به میزان لازم ، روغن مایع به میزان لازم .

طرز تهیه:ابتدا گوشت چرخ شده را با پیاز و شوید روغن زیتون ادویه کاری نمک فلفل و آرد ذرت را مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم و توپهای کوچکی به اندازه گردو درست می کنیم و آنها را با مقدار خیلی کم روغن مایع تفت می دهیم و کنار می گذاریم اکنون نوبت آماده کردن سس می باشد ماست آرد ذرت آب پودر سیر زیره برگ های جعفری و زعفران را در یک ظرف می ریزیم و با چنگال مخلوط می کنیم سس را روی حرارت ملایم می گذاریم تا زمانی که حباب بزند و غلیظ شود زمانی که سس آماده شد کوفته ها را آرام آرام درون سس می گذاریم و بعد از 10 دقیقه غذا آماده است . نوش جان.